郑学宝——春季健脾养胃，调理气血食谱

广州宏韵中医互联网医院春季是万物复苏的季节，也是调理身体的好时机。本文将向您推荐一款适合春季养生的食谱，帮助您健脾养胃、调理气血，让您在这个季节里焕发活力。

一、食材准备

主料：南瓜、小米、糯米粉

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二、制作方法

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块蒸熟；

2. 将小米洗净，加入适量水煮至软烂；

3. 将糯米粉加入少量温水揉成面团，搓成小丸子备用；

4. 将南瓜连同汤汁一起倒入锅中，加入软烂的小米煮沸；

5. 将糯米粉团放入锅中，用汤匙轻轻搅拌均匀，以免糯米粉团粘锅；

6. 煮至汤汁浓稠即可出锅。

功效：这款食谱具有健脾养胃、调理气血的功效，特别适合春季食用。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力；小米和糯米则具有补中益气的作用，适合春季调理身体。

三、注意事项

1. 糯米粉团搓成小丸子时，不要过度揉搓，以免影响口感；

2. 煮制过程中不要加过多的水，以免影响汤汁的浓度和口感。

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