刘友章：惊蛰养生食谱大全（二）

惊蛰时节，春意渐浓，大地万物开始复苏。为了养生保健，中医专家刘友章为大家推荐一些惊蛰时节的养生食谱。

1. 香煎鲈鱼

材料：鲈鱼1尾、姜蒜适量、盐适量、料酒适量。

做法：将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两面划几刀，姜蒜切末备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。将鲈鱼放入锅中，加入适量盐和料酒腌制15分钟，然后煎至两面金黄即可。

特点：鲈鱼富含蛋白质，有滋补肝肾、健脾养胃的功效，适合春天养生食用。

2. 茶树菇炒腐竹

材料：茶树菇100克、腐竹50克、蒜末适量、盐适量。

做法：将茶树菇和腐竹分别用清水泡发备用。热锅加入适量油，放入蒜末爆炒出香味。将茶树菇和腐竹放入锅中翻炒，加适量盐调味即可。

特点：茶树菇清香可口，具有清热解毒、抗菌作用，腐竹则富含蛋白质和纤维素，有助于排毒养颜。

3. 枸杞红薯粥

材料：红薯100克、枸杞10克、糯米适量、红糖适量。

做法：将红薯去皮切块，加入适量清水，和糯米一起煮熟成粥。最后加入枸杞和红糖调味即可。

特点：红薯补血益气，枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，适合惊蛰时节养生食用。

以上是刘友章为大家推荐的惊蛰时节的养生食谱，希望能对大家的养生保健有所帮助。在这个美好的春天，让我们通过合理的饮食来保持身体健康，迎接春天的到来。